Truffes blanches en entrée

Si vous avez des truffes, vous pouvez concocter cette entrée en deux temps trois mouvements. L'avantage de cette préparation, c'est que vous avez toute la saveur des truffes puisqu'elles sont dans leur plus simple appareil, aucun condiment ne cache leur goût.

D'abord, il faut bien laver les truffes, utiliser une brosse s'il le faut, elles sont pleines de terre et ce n'est pas très agréable sous la gent. Vous pouvez même les gratter avec un couteau.

Découpez-les ensuite en rondelles.

Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle.

Mettez les rondelles de truffe.

Salez et poivrez légèrement.

Couvrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Moi je les aime bien dorées, vous pouvez les cuire moins.

C'est un délice!!

Meriem.

Comments

[zika]

Coucou Mariie, je ne trouve pas mon commentaire, bisou!

[Ainsi Cuisina Mariie]

Si si, je reçois tes commentaires.

[zika]

Coucou mariie, je n'ai plus de nouvelles, tu n'as pas reçu mon email, pour ce qui est des truffes, humm, j'adore , on avait une Française qui vendait sur les étals du grand marché tout ces bons
produits, hélas elle n'est plus de ce monde et ces denrées se font rares, tu en as de la chance!

[Ainsi Cuisina Mariie]

Bonsoir Zika. Pas d'e-mail reçu non. Ravie d'avoir de tes nouvelles, j'espère que tu vas bien. Bisou.

[les-voyages-de-gridelle]

malheureusement je n'en ai jamais mangé, mais je suis très curieuse... peut être un jour!

[cathy]

Je comprends mieux pour les truffes.Ici c'est parfois jusqu'à 1500E le KG,mais elles sont noires.
Le patch est en effervecence,je couds... je couds...pour préparer l'expo du Lubéron et celle du club.Amitié à toute la famille.Cathy

[prici]

Je ne connais pas du tout!