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  • Ainsi Cuisina Mariie
  • J'ai eu la chance d'être riche héritière des talents culinaires de ma maman, et de l'esprit littéraire de mon papa, et voila que j'ai eu l'idée de combiner mes deux passions favorites: la gourmandise et la littérature!
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PRESENTATION

Sans aucune prétention, je peux dire que j'ai eu la chance d'être riche héritière des talents culinaires de ma mère, et de l'esprit et la passion littéraire de mon père. Ici, dans ce blog, j'ai combiné mes deux passions dévorantes: la gourmandise et la littérature!


Bonne visite. N'ésitez pas à me faire part de vos avis et suggestions ;)

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AU BONHEUR DES PAPILLES

Pages

5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 15:55

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Lors de mon séjour à Tiout, j'ai découvert une panoplie de dattes, des plus mielleuses aux plus sèches, comme des caramels!! Voici quelques photos histoire de vous mettre l'eau à la bouche ;)

 

Généralement, le thé est servi avec des cacahuettes, deux produits très consommés dans cette région avec les dattes bien évidemment.

 

 

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Des couleurs qui réchauffent le coeur n'est-ce pas?!!

 

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En plein mois de Décembre le froid était terrible, donc nous avions besoin d'énergie pour marcher les dixaines de kilomètres sur notre chemin, et pour ce on avais le choix, on a mangé de tout, m3akra, dattes avec du lait, zebda avec du pain, baghrir, m'semmen... un vrai régal!

 

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Je vous invite à prendre une date ;)

 

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Meriem.

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 15:09

Me voila enfin devant mon ordinateur pour partager avec vous le rêve que j'ai fait tout en étant éveillée. Ce rêve a duré cinq jours, et j'aurais souhaité rêver plus!

La semaine dernière, je suis allée pour quelques jours en voyage organisé à Tiout.  Pour ceux qui ne la connaissent pas, Tiout est une petite commune de la wilaya de Naama région de Ain Sefra en Algérie, cette région est tellement belle et malheureusement si méconnue par les Algériens. Désormais c'est à nous -ceux qui ont visité ce bout de l'Algérie- d'inciter les autres à y aller, certes qu'il faut pas mal d'heures de trajet en voiture pour s'y rendre mais croyez-moi, ça vaut le détour!

 

Pendant mon séjour, je pensais avec hâte à publier cet article pour vous parler de ce paradis sur terre. J'en ai eu plein les yeux et plein le coeur. En plus des superbes paysages à couper le souffle que j'ai découvert, j'ai également fait la connaissance de personnes avec lesquelles j'ai appris beaucoup de choses, y compris des leçons de vie!

 

Notre circuit a commencé par la visite d'un site de gravures rupestres, gravures parmis les premières découvertes au monde. Quelle drôle d'impression que de se savoir au même endroit que des hommes il y a des siècles avant!

 

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Puis, nous avons fais une longue, très longue marche au sommet d'interminables dunes de sable fin. Etrange paysage, un désert de dunes, et au loin, des sommets enneigés des montages des environs. Un silence assourdissant, un froid qui ne se faisait pas sentir tellement que nous étions ébahis par cette nature si bien faite.

 

 

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Le guide nous a fait visité Moghrar, le musée et mausolée de Cheikh Bouamama, une figure mystique de l'histoire de l'Algérie. Là aussi nous étions sous le charme de ces vieilles maisons qui surgissaient parmis les palmeraies.

 

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L'architecture est très impressionnante. ça nous a permis d'avoir une idée sur la vie quotidienne des habitants de la région.

 

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Bien sur, palmiers et oasis étaient au RDV. Grands et gracieux, les palmiers étaient telles des fusées élancées vers les cieux.

 

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Ainsi, les oasis s'imposaient dans le paysage comme des feux d'artifice qui explosent au milieu d'un ciel bleu sans nuages.

 

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Nos journées se résumaient à marcher, escalader, découvrir, apprendre, s'amuser, rire et surtout s'évader!

 

Une sorte de réconciliation avec soi ce voyage, loin du stress de la ville, loin de toute angoisse, juste le plaisir d'être coupé du monde nevrosé dans lequel nous vivons.

 

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Les gens de Tiout ont été très acceuillants et chaleureux, ils ont tout fait pour nous satisfaire, ces gens là n'ont rien... mais à vrai dire ils ont tout, ce "Tout" dont -nous- citadins nous avons besoin. Les gens que nous avons croisé sur notre chemin étaient d'un calme et d'une sérénité sans pareilles. J'ai eu beaucoup d'admiration pour eux et pour leur mode de vie.

 

 

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J'ai été marqué par le magnifique coucher de soleil, une luminosité extraordinaire et des rayons très apaisants qui vous laissent songeurs au dur retour à la réalité que nous devions retrouver à la fin de notre séjour.

 

 

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N'est-ce pas un havre de réconciliation avec soi ces paysages?

 

 Histoire de garder le meilleur pour la fin, notre dernière journée s'est achevée aux sommets des roches salées de Ouarka, avant de m'y rendre j'entendais dire que c'était un paysage lunaire, et une fois sur place, les dires se sont confirmés, une merveille de la nature ce site!

 

 

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J'ai été séduite par ces petites maisonnettes à Ain Ouarka, à proximité du bain, je n'ai donc pu m'empêcher de prendre un cliché. D'après les habitants de la région, ces petites maisonnettes sont louées, des touristes des quatres coins de l'Algérie s'y rendent pour les vacances, donc si vous êtes intéressés, n'hésitez pas!

 

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Alors, entre rêve et réalité, la réalité n'était autre qu'un rêve dont aucun d'entre nous ne souhaitait qu'il s'achève. Et j'avoue que le retour à la réalité a été assez difficile, j'ai vite pris goût à la vie à Tiout.

 

Le port du turban (chèche) était indispensable vu le froid qu'il faisait, donc me voila avec mon chèche sur la tête.

 

 

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Que dire de plus sur ce séjour si ce n'est que cétait un concentré de belles choses à voir et à manger!

 

2011 s'est achevée avec une note d'exotisme, quant à 2012, elle commence avec la tête plein de rêves et d'ambition pour d'autres évasions vers d'autres horizons.

 

Je tiens à remercier Mr Djamel BENMILOUD qui a tout fait pour que ce séjour soit réussit, et il l'était. Vivement une autre sortie!

 

Je remercie également l'Association Viaduc Midi Pyrénées Algérie de Toulouse, en l'occurence sa Présidente Mama, ainsi que l'Auberge de jeunes de Tiout qui nous a hébergé et qui a animé nos soirées, dans une ambiance conviviale.

 

 

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                                                                            Auberge de jeunes de Tiout

 

Je remercie tous mes lecteurs pour leurs gentils commentaires.

 

Meriem BELKAID

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 12:10

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Excusez mon retard, faute de temps et de moyens j'ai délaissé mon blog quelques jours, mais je reviens pour vous souhaiter à tous une très très bonne année 2012!

Que cette année soit l'année de la réussite professionnelle ainsi que personnelle, prenez de bonnes résolutions et vivez pleinement cette nouvelle année!!

Meriem.

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 12:13

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16h, je sors de la fac, une longue journée fatiguante, et je meur de faim, une envie folle de manger des beignets m'est venu!

Je me dirige vite vers le vendeur de beignets, voila qu'il me dit qu'il n'en a plus. Super déçue, je demande ou est-ce que je peut en trouver, une dame m'indique le chemin pour aller chez un autre vendeur de beignets.

 

Je marche, je marche, une seule idée en tête "manger des beignets". J'arrive enfin chez le deuxième vendeur de beignets!!! Il était en train de les frire devant moi et je salivais malgré cette insupportable odeur de friture :)

 

Je cours vite à la maison avec mes beignets tous chauds. Je met un peu de sucre dans une soucoupe et je tamponne mes beignets dedans, emmmmmm que c'était bon!!!!!!

 

En en reparlant, j'ai re envie d'en manger :s

 

Meriem.

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 11:56

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Aid moubarak à tous les musulmans, koul 3am wa antom b khire.

 

Meriem.

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 09:36

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Un groupe de cup cakes touts simples, vétus de leur tenue blanche, a vu naitre un petit frère qui vient leur faire la concurrence en charmant les dames avec ses 0 célories :)

 

Voici une réalisation de ma maman dont voici le blog link

 

Je le trouve super mignon ce cup cake, un vrai trompe l'oeil!!

 

 

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Mariie.

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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 22:22

Merci Messer Gaster. Je prends donc le relais avec ce petit questionnaire très sympathique.

 

 

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne:

 

Je regrette sincèrement de vous accuellir avec d'aussi tristes nouvelles (un amour imprévu de BARBARA CARTLAND)

 

 

Sans vérifier, devinez quelle heure est-il ?

 

21h20

 

Vérifiez :

 

21h28 (à 8 minutes près)

 

 

Que portez-vous ?

 

un pantalon gris et un tee shirt.

 

 

Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ?

 

Mes commentaires sur mon blog et sur ma page facebook.

 

 

Quel bruit entendez-vous à part celui de l'ordinateur ?

 

Mon frère qui est sous la douche :D

 

 

Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ?

 

J'étais chez le coiffeur.

 

 

Avez-vous rêvé cette nuit ?

 

J'aurais préféré ne pas réver, j'ai fais des mauvais rêves :s

 

 

Quand avez-vous ri la dernière fois ?

 

Il y a à peine 10 minutes.

 


Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous êtes ?

 

Un tableau égyptien et un cadre de moi petite :)

 

 

Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?

 

Une voiture, une POLO de VW.

 

 

Quel est le dernier film que vous ayez vu ?

 

Le Vendredi dernier j'ai vu "14 08" un film d'horreur en quelques sortes!

 

 

Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?

 

Il faut que je réfléchisse là, heuuu, oui sur le journal j'ai vu et lu un article sur la plus grosse mère au monde qui pèse 453 kilos :s

 

 

Que pensez-vous de ce questionnaire ?

 

C'est rigolo.

 

 

Dites-nous quelque chose de vous que ne savons pas encore :

 

Je n'aime pas le poisson, j'en cuisine mais n'en mange pas. Et aussi que je suis une accro aux mots fléchés.

 

Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?

 

ça se discute :) avec le futur papa!

 

 

Et si c'était un garçon ?

 

ça se discutera également.

 

 

Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ?

 

Oui j'y ai déjà pensé autrefois, mais maintenant j'y pense mais juste pour des vacances, pas pour y vivre.

 

Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ?

 

Que j'ai rempli ma mission sur cette terre et qu'Il est fier de moi :)

 

 

Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ?

 

La mentalité et les moeurs.

 

 

Aimez-vous danser ?

 

J'adooooore, mais il faudra prévoire des cours pour les slows.

 

 

Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?

 

Les aventures de Sarah Wiener en Autriche sur ARTE.

 

 

Quelles sont les 5 personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog ?

 

Oumoutalal link

Stephimat link

Oum Mouncif Rayan link

Bienvenue dans ma cuisine link

Souska link

 

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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 21:17

                                                                             Mazaynou nhar elyoum!!!!

 

Takabala Allah mina we minkom el siyème, wa ghafara lana wa lakom.

 

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Kol 3ame wa antom b'khire!

 

 

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Je vous laisse avec cette chanson mythique :)

 

 


 

 

 

Mariie.

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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 17:52

Un petit peu de botanique ne fera de mal à personne :)

Je voulais vous parler du fruit de la passion!

 

Le fruit de la passion est le fruit donné par la Grenadille, plante grimpante qui pousse sous forme de lianes dans les régions chaudes. Cultivé au Brésil, Australie et aux Antilles, nous avons eu la chance de voir pousser dans notre petit jardin de l'Ouest Algérien ce fruit exotique!

 

 

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Ses feuilles enchevêtrées offrent un joli coin de pénombre :)

 

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Son parfum enhivrant éveille les sens, et fait danser les papilles.

Riche en vitamine A et C, c'est le fruit phare des jus et salades de fruits de l'été.

 

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La pulpe est extraite est pressée pour en tirer le nectar. Dilué dans un petit peu d'eau fraiche et du sucre, ça donne un excellent jus rafraichissant!

 

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Mariie.

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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 15:39

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                                                                                                Merci SAM.   

 

Saha ftourkom!

 

Mariie.

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