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  • : Le blog de Ainsi cuisina Mariie
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  • Ainsi Cuisina Mariie
  • J'ai eu la chance d'être riche héritière des talents culinaires de ma maman, et de l'esprit littéraire de mon papa, et voila que j'ai eu l'idée de combiner mes deux passions favorites: la gourmandise et la littérature!
  • J'ai eu la chance d'être riche héritière des talents culinaires de ma maman, et de l'esprit littéraire de mon papa, et voila que j'ai eu l'idée de combiner mes deux passions favorites: la gourmandise et la littérature!

 

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Sans aucune prétention, je peux dire que j'ai eu la chance d'être riche héritière des talents culinaires de ma mère, et de l'esprit et la passion littéraire de mon père. Ici, dans ce blog, j'ai combiné mes deux passions dévorantes: la gourmandise et la littérature!


Bonne visite. N'ésitez pas à me faire part de vos avis et suggestions ;)

 

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25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 19:28
Truffes blanches en entrée
Truffes blanches en entrée
Si vous avez des truffes, vous pouvez concocter cette entrée en deux temps trois mouvements. L'avantage de cette préparation, c'est que vous avez toute la saveur des truffes puisqu'elles sont dans leur plus simple appareil, aucun condiment ne cache leur...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Petites Entrées
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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 11:28
Karahi Chicken
Karahi Chicken
Je continue sur ma lancée des "Spicy Dishes". Après le Chicken Tikka Masala, cette fois l'honneur est au Karahi Chicken. D'après la légende, c'est un plat pakistanais dont le seul ustensile n'cessaire pour réaliser la recette c'est le "Karahi" communément...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Cuisine
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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 16:44
ChickenTikka Masala
ChickenTikka Masala
Parmi mes nombreux coups de coeur gastronomiques, cette fois la foudre a frappée sur le Chicken Tikka Masala que j'ai mangé à plusieurs reprises dans un resto indou. La magie gustative a indéniablement opérée, toutes ces saveurs en bouche ont attisé ma...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Cuisine
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 14:12
Pains de mie aux noix et raisins secs
Pains de mie aux noix et raisins secs
Ingrédients pour deux pains 500g de farine tamisée 1 c-à-s de levure du boulanger 1 c-à-s de lait en poudre (Candia, Célia ou autre) 2 c-à-s de sucre 1 c-à-c de sel 1 œuf entier 1 verre à thé d’huile 2 verres à thé et ½ d’eau tiède Une poignée de noix...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Cuisine
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29 décembre 2012 6 29 /12 /décembre /2012 15:11
TIRAMISU
TIRAMISU
Me revoila avec un dessert que beaucoup d'entre vous apprécient y compris ma famille et moi-même ;) Puisque j'ai été sage, le père Noêl m'a apporté du MASCARPONE, et du vrai, jusqu'alors je faisais mon Tiramisu avec de la poudre de mascarpone que je montait...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Desserts
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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 18:27
Onctueux gratin de pommes de terre
Onctueux gratin de pommes de terre
La question "De quoi vais-je accompagner mes grillades?" revient souvent. Ces jours-ci, je me la suis posée quand j'avais prévu de faire des grillades de viande hachée. Et la réponse fut "un gratin de pommes de terre". J'aime bien les gratins, mais je...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Cuisine
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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 16:08
Ratatouille: tomates et aubergines
Ratatouille: tomates et aubergines
Voici une façon très soft pour préparer les aubergines, loin des fritures et du gras. Ce midi, j'ai fais une ratatouille pour accompagner une viande grillée. J'ai donc découpé en petits dés 2 tomates moyennes pelées que j'ai fais revenir dans 2 c-à-s...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Cuisine
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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 11:48
Tarte Suisse de Titi
Tarte Suisse de Titi
Bien le bonjour tout le monde! N'est-ce pas une belle journée! Aujourd'hui je vous propose une tarte suisse qui me vient d'une amie " Titi " que je remercie. Dans ce gâteau, il y a plus de pommes que de pâte, donc il est super léger. Ingrédients: 80g...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Pâtisserie
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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 01:00
Muffins aux pommes et raisins secs
Muffins aux pommes et raisins secs
Les rainsins secs sont une excellente source d'énergie. Ils sont très caloriques et sont connus pour leurs différentes vertus (combattent l'hypertension, facilitent le transit gastro-intestinal etc.). Egalement riches en oligoéléments, et généreux en...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Pâtisserie
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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 18:32
Le Maroc: le bonheur des pupilles et papilles
Le Maroc: le bonheur des pupilles et papilles
Après 1h30 de vol depuis l'Algérie, nous voici à l'aéroport Mohamed 5, Casablanca. Bienvenue au MAROC! Comme le veulent mes reflexes -parfois mauvais-, j'étais prête à dégainer mon appareil photo à la moindre occasion, je ne voulais rater aucun instant...
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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Histoire de papoter
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