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  • Ainsi Cuisina Mariie
  • J'ai eu la chance d'être riche héritière des talents culinaires de ma maman, et de l'esprit littéraire de mon papa, et voila que j'ai eu l'idée de combiner mes deux passions favorites: la gourmandise et la littérature!
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PRESENTATION

Sans aucune prétention, je peux dire que j'ai eu la chance d'être riche héritière des talents culinaires de ma mère, et de l'esprit et la passion littéraire de mon père. Ici, dans ce blog, j'ai combiné mes deux passions dévorantes: la gourmandise et la littérature!


Bonne visite. N'ésitez pas à me faire part de vos avis et suggestions ;)

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AU BONHEUR DES PAPILLES

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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 10:17

 

Photo5671

 

 

Bonjour tout le monde! La grisaille est au rendez-vous ce matin, et rien de mieux que des étoiles pour égayer notre ciel, même en plein jour. Je vous propose aujourd'hui une recette d'étoiles, je les ai appelé "étoiles filantes" pas uniquement pour faire un jeu de mot, mais parce qu'elles filent à une vitesse vertigineuse, elles sont aussi jolies qu'agréables sous la dent :) donc toute la famille les dévorent une par une sans compter.

C'est un jeu d'enfant, mais il faut avoir l'appareil qu'il faut!

Cet appareil, le voici, ça s'appelle "une presse à biscuits", c'est très ingénieux je trouve.

 

 

Photo5657.jpg

 

Et le plus, c'est qu'il y a une panoplie de disques qui donnent différentes formes de biscuits, en l'occurence des étoiles. ça peut même servir de douille, mais jamais je n'ai utilisé les embouts (j'ai une phobie de la douille) :)

 

Photo5658

 

Avant tout, je vous donne les ingrédients pour faire la pâte:

180g de beurre ramolli

140g de sucre

1 oeuf

300g de farine

1 sachet de levure

Vanille

100g d'amandes ou de noisettes moulues

 

Je vous explique le principe. Il faut d'abord dévisser l'anneau du dessus, ensuite, enrouler la pâte sous forme de boudin et l'insérer dans le tube.

Après, il faut juste effectuer une légère pression sur la tige du piston.

*Il y a un régleur d'apaisseur, avec lequel on peut modifier la mesure des biscuits, grands ou petits.

Une fois la pâte dans le tube, et les réglages de l'épaisseur effectués, il ne reste plus qu'à poser la presse à biscuits sur une plaque de cuisson (plateau) non graissée et abaisser le levier, et là vous obtiendrez de jolies biscuits que vous pouvez décorer avec des cerises confites.

 

Photo5661.jpg

 

Résultat...

 

Photo5672.jpg

 

On ne demande pas la lune, mais on peut quand même avoir les étoiles ;)

 

Photo5671-copie-1.jpg

 

"Il faut toujours viser a lune, comme ça si on échoue, on attérit sur les étoiles".

Je ne sais plus ou est-ce que j'ai entendu ça, mais je m'en suis souvenu parce que j'ai trouvé ça très poétique et plein d'ambition, une jolie manière de dire qu'il faut toujours viser le plus loin possible, comme ça même en cas d'échec, on ne sera pas déçu!

 

Excellente journée à vous!

 

Meriem

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Published by Ainsi Cuisina Mariie - dans Pâtisserie
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commentaires

Caro 17/09/2012 21:21

Magnifique ces biscuits!

choupette88 16/09/2012 21:07

bonne pioche ! ça a l'air trop bon !
Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l'as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci à toi et bonne soirée. Bisoussssss

Ainsi Cuisina Mariie 16/09/2012 21:30



No problemo, et voila un vote pour la table de Sylvie :) mais c'est vrai qu'elle est bien!



Miss Calou 16/09/2012 16:42

En fait,c'était un truc pas trés solide que j'avais acheté,et un jour elle s'est mis à fuir,ça a énervé Mister Calou,et elle a atterri à la poubelle...Rip...

Ainsi Cuisina Mariie 16/09/2012 21:43



Rooo mister Calou, c'est pas coole ça :) Si t'en trouves une autres saute dessus, c'est super pratique!



Carmencita 15/09/2012 17:11

dommage j'arrive trop tard, bises

Ainsi Cuisina Mariie 15/09/2012 20:06



Il n'est pas trop tard, ilm'en reste quelques unes au congélo :)



Miss Bretzel 15/09/2012 12:58

Tu es superbement bien équipée, en tout cas le résultat donne envie!

Ainsi Cuisina Mariie 15/09/2012 20:07



Il le faut bien, et encore je rêve d'un KENWOOD pour être au top de mes équipements :)